* * * WARUNG – PANTAI * * *

 

 * * * Dieses Warung liegt unmittelbar am Strand in Batubelik. 

Noch relativ unbekannt, aber der absolute Hammer.Es hat sich schon bei vielen Stammgästen herumgesprochen, ob Langzeit Urlauber,  
Pensionisten aus Australien oder den Logiergästen aus den unmittelbar nebenan gelegenen, 
(100m),entfernten, Bali Sani Suite, und den abderen Unterkünften. Und jene, die es vorgezogen 
haben für immer, hier zu bleiben. Ob Hippie, Rocker, Studienrat oder andere abgefuckte 
Typen, ob Einheimische , Strandschönheit , oder zufällig vorbeigekommene. Alle sind 
anscheinend zufrieden und glücklich, mit der wirklich ausgezeichneten Küche, und den angebotenen Köstlichkeiten, des immer noch einfachen Warung.
 Mit natürlicher Freundlichkeit, werden nicht nur die Speisen auf der Menü-Karte angeboten,nein auch auf Sonderwünsche wird freudig reagiert.Zum Beispiel dem  “Otee-Ote”, (schnell hintereinander aussprechen).
    
  Dieses Gericht findet man auf keiner Speisekarte in Bali, es 
ist aber ein ganz normales vegetarisches Gericht, das jeder kennt, aber unterschiedlich 
interpretiert wird. Wo anders nennt man es es als “Lambarrr”! Es besteht aus frischen Gemüsen die mit Tempura Mehl vermischt, so 
etwas Ähnliches wie Gemüse-Puffer/bzw. Fladen ergeben. In der Regel werden Kartoffeln, 
Karotten, Lauch, mit mit wechselnden Anderen Gemüsesorten der Saison, in dünnen Streifen 
geschnitten und superkross heraus gebacken. Heiß auf dem Teller serviert je nach Wunsch, 
mit der Haus eigenen Chillisauce, weißen, oder gebratenen Reis, mit einigen 
Spritzern, einer frischen Limette, ist es nicht  nur ein Traum eines jeden  Vegetariers,
 sondern auch  eine willkommene Abwechslung in der Indonesischen Küche. 
Ein absolutes “must have”, und in seiner Schlichtheit nicht zu übertreffen, ist der 
Nachtisch, der unter dem einfachen Namen, “Crepe Suzette” Orange angeboten wird. Zwei 
unscheinbar gefaltete Dreiecke , mit dem eingekochten Saft einer Balinesischen Orange, 
übergossen, (die aber eher an Mandarine erinnert), und mit einer Kugel köstlichen 
Vanille-Eis. Dies übertrifft die kühnsten Erwartungen eines Kulinarischen 
Abschluss eines Dinners. Sanft in der Pfanne gebraten zergeht die Crepe auf der Zunge. Ein 
süßlich sauer, nicht zu beschreibender Geschmack der Bali Orange, läst ein Feuerwerk von 
“Entzücken”, im Mund explodieren. Besänftigt durch das Bourbone Vanille Eis, beruhigt sich 
wieder diese Geschmacksorgie.
 Daran sieht man wieder das es nicht immer die aufwendig 
gestalteten Speisen sein müssen. Mit Hilfe von der Familie und guten Freunden, schaffte es 
die junge Inhaberin, es immer wieder, uns mit immer neuen Köstlichkeiten zu 
überraschen. Flink und vor allem immer freundlich zu allen Gästen, unterscheidet sich das 
“Warung Pantai”, (was soviel wie Strand bedeutet), durch perfektes abschmecken seiner 
Gerichte.(Ganz einfach zu Testen wenn man Nasi oder Mie Goreng, (die gebratenen Reis und 
Nudel Gerichte probiert. Offen gestaltet mit Blick auf die untergehende Sonne, ausgestattet mit einfachen aber bequemen Stühlen und Holztischen läst es sich gut aushalten. Ob mit 
einem Bintang Bier, in Eisgekühlten Krügen serviert, oder dier Spezialität Balis, nämlich 
Mango, Papaya, Wassermelonen, Lemon, Fruchtjuice zu je 5000 IDR das sind ca. 0,35 Ct. pro Riesenglas.
Es macht Spaß hier zu sitzen, aufs Meer zu blicken, um zu sehen wie sich die nächste Welle bricht. Mit 
Leuten aus aller Länder zu quatschen, oder einfach mal das Maul halten und einfach mal
“Träumen” ! Übrigens die Preise sind hier an der unteren Grenze angesiedelt. Ein Nudel 
oder Reisgericht unter einem Euro. Auf Wunsch gibt es Lobster zum Tagespreis, hier in Bali 
immer noch erschwinglich.

Also nix wie hin. Die Adresse ist Jl. Pantai Batubelig No.37, Kerobokan – Kuta – Bali, die 
Tel. Nr.: 081338774171
Noch was : Bestellt Grüsse von “Pan Kobar” wenn ihr mal da seit, diesen Namen habe ich am 
Anfang meiner Bali Reisen mal erhalten. 
Genauere Info zur Anfahrt: Vom Kaufhaus Matahari in Kuta kostet das Taxi ca. 3,- bis 4,- 
Euro. Man fährt bis Batubelig.  Zum Hotel Bali Sani Suites, daran 20m geradeaus vorbei, dann 
steht man direkt am Strand. Jetzt zu Fuß nach links ca. 150m an der Hotel Strandmauer 
entlang, danach sieht man einen unscheinbaren “Schuppen” das “Warung Pantai”.

 * * * your’

~ von mataicooking am Juni 28, 2008.